O verão chegou e as temperaturas convidam aos petiscos de esplanada. Mas sabe as características nutricionais destas iguarias? Perceves – são pouco calóricos, apresentando menos de 100kcal/100g e são essencialmente compostos por água e proteína, sendo ainda riquíssimos em todas as vitaminas do complexo B, em magnésio, ferro, zinco e selénio. Caracóis – também apresenta … Continuar a ler
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Com Saúde
Por Vanessa Flor da Rosa, Nutricionista, Com a subida das temperaturas começam as dietas da “moda”, o aparecimento de 1001 suplementos “milagrosos” e disparam as inscrições nos ginásios bem como a marcação de consultas de nutrição. Chegada esta altura do ano, as questões mais colocadas em consulta é se até ao início da época balnear … Continuar a ler
Com Saúde: Época Pré- Verão
Por Vanessa Flor da Rosa, Nutricionista Todos os anos, na chamada época pré-Verão, surgem novos produtos que prometem “milagres” na perda de peso ou versões melhoradas desses suplementos alimentares ou mesmo novas “dietas” a apregoar perdas de peso incríveis. São várias as “dietas” da moda, contudo, antes de iniciar um plano alimentar consulte um profissional … Continuar a ler
Com Saúde: “Mas eu até nem como muito…”
Por Vanessa Flor da Rosa, Nutricionista Muitos de nós já ouvimos familiares, amigos e colegas de trabalho a queixarem-se que não comem muito mas que não conseguem perder peso. Por um lado, todos temos a tendência de achar que ingerimos menos quantidade de alimentos do que na realidade; por outro, muitas das coisas que comemos … Continuar a ler
Com Saúde: Alergias e Intolerâncias Alimentares
Por Vanessa Flor da Rosa, Nutricionista A incidência de alergias alimentares tem vindo a aumentar e, de acordo com a Organização Mundial de Saúde, estima-se que cerca de 10% da população mundial sofra de alergias alimentares, sendo a faixa etária infantil uma das mais afectadas. Alergia e intolerância são dois conceitos diferentes e que geralmente são confundidos! Artigo … Continuar a ler
Com Saúde: Como sobreviver à quadra natalícia sem hipotecar a sua saúde
Por Vanessa Flor da Rosa, Durante as festividades sabemos que temos uma certa tendência para “abusar” quantitativa e qualitativamente de certos alimentos. O Natal é disso exemplo; apesar de serem apenas 2 dias – dia 24 e 25 de Dezembro – a verdade é que a “facadinha” na dieta começa bem antes. As grandes superfícies comerciais colocam à nossa … Continuar a ler
Com saúde: Velocidade na Perda de Peso
Por Vanessa Flor da Rosa, nutricionista É comum em consulta os clientes quererem saber quanto peso vão perder por semana, quantos quilos “irão à vida” por mês. Lembre-se que o peso a mais que tem não apareceu da noite para o dia, logo também não desaparecerá magicamente. Ainda que a perda de peso seja “o” objectivo a atingir (estando … Continuar a ler
Com Saúde: Pós-Férias!
Agora que as férias já lá vão, é hora de fazer um “balanço”. Geralmente, as férias servem para relaxarmos e acabamos por colocar de parte não só a prática de actividade física como também acabamos por ser um pouco mais “flexíveis” com a nossa dieta. Assim, não será de estanhar se no final das férias a balança lhe … Continuar a ler
